Cách ăn gạo lứt giảm cân luôn là vấn đề được nhiều người quan tâm, đặc biệt là những ai đang trong quá trình ăn kiêng để giảm cân hoặc muốn duy trì vóc dáng cân đối. Tuy nhiên, trên thực tế rất nhiều người không biết gạo lứt có giảm cân không và giảm cân như thế nào mới hiệu quả? Cùng cơm lứt huyết rồng Thiên Nhiên Việt tìm hiểu để hiểu rõ hơn về “thần dược” giảm cân này nhé!
Ăn gạo lứt có giảm cân không?
Theo nghiên cứu, việc ăn gạo lứt sẽ giúp cân nặng giảm đi đáng kể, đặc biệt giúp kiểm soát được tình trạng tăng cân rất tốt. Cụ thể như sau:
- Thứ nhất, gạo lứt chứa lượng chất xơ dồi dào, vì vậy khi ăn gạo lứt sẽ tạo cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn, từ đó hạn chế việc thu nạp calo vào cơ thể.
- Thứ hai, thành phần acid alpha lipoic trong gạo lứt có tác dụng chuyển hóa hydratcarbon và chất béo thành năng lượng cho các hoạt động cơ thể. Từ đó, giải phóng mỡ thừa và giảm béo hiệu quả.
- Thứ ba, chất xơ trong gạo lứt có tác dụng giải độc ruột, tăng trao đổi chất, giúp bụng dễ chịu. Chắc chắn sau một thời gian ăn gạo lứt, bạn sẽ thấy cân nặng giảm đi đáng kể.
- Thứ tư: Cứ 100g gạo lứt chỉ chứa 110 calo, hàm lượng calo này rất nhỏ so với hàm lượng calo cần thiết mỗi ngày. Vì thế, khi ăn gạo lứt giúp bạn giảm trọng lượng cơ thể và số đo vòng eo.
Với những lý do trên, có thể thấy việc ăn gạo lứt đúng cách sẽ giúp giảm cân nhanh chóng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn nên chọn loại ngũ cốc tinh chế từ gạo lứt trong quá trình giảm cân.
Cách ăn gạo lứt giảm cân an toàn và hiệu quả
Lựa chọn loại gạo lứt giảm cân
Hiện nay trên thị trường có bán nhiều loại gạo lứt khác nhau như: gạo lứt trắng, nâu, tím, đen, đỏ,…. Tuỳ theo mục đích sử dụng mà bạn lựa chọn loại gạo lứt phù hợp.
Đối với ai muốn giảm cân thì nên chọn loại gạo lứt đỏ nâu (gạo lứt huyết rồng). Chúng rất tốt cho những ai đang muốn giảm trọng lượng cơ thể, giảm béo.
Trường hợp muốn giảm cân nhưng lại mắc các bệnh về tim mạch, tiểu đường thì nên chọn loại gạo lứt có màu đen. Đây là loại gạo lứt có lượng tinh bột đường rất thấp, protein, chất xơ và một số khoáng chất như sắt, canxi, magie, …Có tác dụng giảm lượng cholesterol trong cơ thể giúp giảm, kiểm soát được các bệnh lý hiệu quả.
Gạo lứt giảm cân phải là loại gạo sạch, không chứa thuốc trừ sâu hoặc hoá chất bảo quản. Nên mua gạo lứt ở những địa chỉ uy tín để tránh hàng nhái, không rõ nguồn gốc xuất xứ. Những loại gạo kém chất lượng sẽ không đảm bảo các dưỡng chất có lợi, dẫn đến việc ăn gạo lứt giảm cân không hiệu quả.
Bí quyết nấu cơm gạo lứt giảm cân đúng chuẩn
Cách nấu gạo lứt để cơm mềm và ngon cũng rất quan trọng. So với gạo trắng bình thường, nấu cơm gạo lứt sẽ lâu và cầu kỳ hơn. Cách nấu cơm gạo lứt giảm cân đúng chuẩn là:
- Bước 1: Ngâm qua đêm trước khi nấu vì gạo lứt hơi cứng.
- Bước 2: Không vo kỹ gạo lứt, sẽ làm mất đi một lượng lớn vitamin B1.
- Bước 3: Thêm ít muối khi nấu để cơm gạo lứt ngon và dễ ăn hơn.
Ăn gạo lứt giảm cân đúng cách
Ăn gạo lứt đúng cách giúp tăng hiệu quả giảm cân cũng như tốt cho sức khỏe. Vậy cách ăn gạo lứt giảm cân như thế nào?
Cơm gạo lứt cứng hơn gạo trắng nên khi ăn, cần nhai kỹ và ăn chậm rãi. Việc nhai kỹ sẽ nghiền nát được cơm, giảm áp lực cho dạ dày để tránh đau dạ dày. Đồng thời, khi nhai kỹ bạn không thể ăn nhiều cùng một lúc, giảm thiểu lượng calo nạp vào cơ thể và tăng cảm giác no.
Bên cạnh đó, để giảm cân an toàn bạn không nên ăn cơm gạo lứt mỗi ngày mà cần bổ sung thêm các dưỡng chất khác. Bạn có thể ăn cơm gạo lứt với muối mè để cung cấp lượng đạm cần thiết cho cơ thể. Hoặc ăn kèm gạo lứt với rau củ quả và thịt, cá, trứng để vừa giảm cân vừa đảm bảo đủ chất cho cơ thể.
Gợi ý thực đơn ăn gạo lứt giảm cân trong vòng 7 ngày
Ngày 1:
- Sáng: 1 bát cháo gạo lứt và ly sữa không đường.
- Trưa: 1 chén cơm gạo lứt, 1 dĩa rau củ luộc và 1 khúc cá hấp.
- Chiều: 1 quả táo xanh, 1 ly nước gạo lứt rang.
- Tối: 1/2 chén cơm gạo lứt, canh bí nấu thịt băm.
Ngày 2:
- Sáng: 1 củ khoai lang luộc, 1 ly nước gạo lứt rang.
- Trưa: 1 chén cơm gạo lứt, 1 bát canh cải, tôm rang ít muối.
- Chiều: 1 ly nước gạo lứt rang và quả chuối.
- Tối: 1/2 chén cơm gạo lứt, 1 đĩa rau luộc, 2 quả trứng chiên.
Ngày 3:
- Sáng: 1 bát cháo gạo lứt, 1 ly cam ép.
- Trưa: 1 chén cơm gạo lứt, 1 đĩa đậu cove xào, thịt lợn.
- Chiều: 1 quả táo, 1 ly gạo lứt rang.
- Tối: 1 bát miến gạo lứt nấu thịt ăn kèm rau xanh.
Ngày 4:
- Sáng: 1 trái chuối và ly sữa không đường.
- Trưa: 1 chén cơm gạo lứt, 100g thịt ức gà, 1 đĩa súp lơ xào.
- Chiều: 1 củ khoai lang.
- Tối: 1/2 chén cơm gạo lứt, 1 đĩa rau luộc, thịt sốt cà chua.
Ngày 5:
- Sáng: 1 lát bánh mì, 1 trứng gà ốp la.
- Trưa: 1 chén cơm gạo lứt, 1 bát canh rau bí nấu thịt, vừng đen trộn muối.
- Chiều: 1 quả táo, 1 ly gạo lứt rang.
- Tối: 1 bát cháo gạo lứt kết hợp 1 ly sữa tươi không đường.
Ngày 6:
- Sáng: 1 củ khoai lang, 1 ly gạo lứt rang.
- Trưa: 1 chén cơm gạo lứt, 1 đĩa đậu cove xào, 2 quả trứng rán.
- Chiều: 1 trái chuối, 1 hộp sữa chua không đường kèm hạt choa.
- Tối: 1/2 chén cơm gạo lứt, 100g thịt ức gà và rau củ luộc.
Ngày 7:
- Sáng: 1 bát cháo gạo lứt, ly sữa tươi không đường.
- Trưa: 1 chén cơm gạo lứt, 1 ly nước dứa ép, 50g thịt bò, canh bí nấu thịt.
- Chiều: Uống 1 ly sữa tươi không đường.
- Tối: 1 bát miến gạo lứt nấu với thịt xay thêm rau xanh.
Cách ăn gạo lứt giảm cân rất hiệu quả và dễ thực hiện nên có thể áp dụng cho mình bất cứ khi nào. Hy vọng những thông tin trên sẽ cũng cấp những thông tin hữu ích cho mọi người. Chúc bạn giảm cân thành công nhé.
